[스크랩] 달콤~매콤~! 단호박 속 낙지볶음 그라탕

 

외식을 싫어하는 남편을 위해 주말이면 주방에서 하루종일 시간을 보낸다
일요일 저녁이 되면 발바닥이 아프다
토요일 저녁부터 일요일 저녁까지 4끼를 뭘 해먹어야 할까 고민을 일주일 동안 한다
물론 맛있고 푸짐한 요리를 하면 좋겠지만 재료비가 만만치 않아 늘 재료비 적게 들고 푸짐한 요리로 고민을 한다.
요번주는 아이들도 잘먹고 다이어트하는 나에게도 좋은 재료를 가지고 음식을 만들어보기로 했다. 할인마트가서 냉동낙지 3마리와 단호박 한통을 샀다

손님상에 올려도 인기만점!

 

단순한 낙지볶음이 단호박과 모쩨렐라치즈를 만나 손님상에 올려도 좋을만한 푸짐한
요리가 된다. 낙지가 없을때는 오징어나 쭈꾸미로 해도 좋다, 해산물을 싫어하는 경우에는 돼지고기, 고추장 불고기나 닭갈비로 해도 좋다. 어른이나 아이들도 좋아하는 음식이다

 

재료 : 단호박1통, 낙지 소 2~3마리, 양파1개, 당근 약간, 파, 마늘, 모쩨렐라치즈 100그람,양념장( 간장2큰술, 고추장1큰술, 고춧가루2큰술, 설탕1큰술, 참기름1큰술, 후추약간, 깨소금)

 

맛있게 먹는 남편과 아이, 아~행복해요!

남편이 너무 좋아했다 난 다이어트를 위해 단호박만 먹고 아이들은 낙지와 단호박을
같이 줬더니 맵지않고 맛있다고 너무 잘먹는다
막내 5살 아들녀석 엄마에게 엄지손가락을 들며 최고란다,,,,
주부는 정성껏 더운 여름날 땀을 흘려가며 만들 요리를 가족들이 맛있게 먹고 배불러 할때 가장 행복한것 같다
난 또 다시 가족들을 위한 요리를 일주일동안 고민할것이다

 

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출처 : 여성부

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